How to Control on Cholesterol कोलेस्ट्रॉल को कैसे नियंत्रित करें जानने से पहले आइए कोलेस्ट्रॉल के बारे में जान लेते हैं भारत में सबसे ज्यादा मृत्यु कोलस्ट्रोल बढ़ने के कारण हार्ट अटैक आने से होती हैं आपलोगों ने अपने आस पास देखें भी होंगे जिनका वजन व कोलस्ट्रोल बढ़ जाने के कारण उसकी मौत हो गई हैं l
How to Control The Cholesterol
कोलेस्टरोल मोम जैसा पदार्थ होता है जो हमारे शरीर और लिवर में कुदरती तौर पर पैदा होता रहता है। यह शरीर के हर भाग में पाया जाता है। कोशिकाओं की झिल्ली में कोलेस्टरोल की उचित मात्रा बनी रहने से आवश्यक तरलता और पारगम्यता की स्थिति बनी रहती है।
कोलेस्टरोल हमारे शरीर में विटामिन डी, पित्त एवं हार्मोन्स के निर्माण के लिये उत्तरदायी है और हमारे शरीर की चर्बी को पचाने में सहायता करता है। मांसाहार से कोलेस्टरोल हमारे शरीर में पहुंचता है। मांस मछली अंडे से कोलेस्टरोल की वृद्धि होती है। दूध और दूध से बनी चीजें भी कोलेस्टरोल बढाती हैं।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का मुख्य कारण क्या है?
याद रखने योग्य है कि अनाज सब्जियों और फ़लों में कोलेस्टरोल नहीं होता है। एक बात और जान लें कि हमारे शरीर में जितना कोलेस्टरोल पाया जाता है उसका सिर्फ़ २० प्रतिशत हिस्सा भोजन के जरिये शरीर में पहुंचता है। बाकी का कोलेस्टरोल लिवर में उत्पन्न होता है भोजन करने के बाद आंते उसमें से कोलेस्टरोल खींचकर लिवर को पहुंचा देती हैं।
हमारा लिवर कोलेस्टरोल नियंत्रण का काम करता है,और जरूरत के मुताबिक खून में कोलेस्टरोल पहुंचाता रहता है। यद्धपि थोडी मात्रा में कोलेस्टरोल शरीर के लिये जरूरी है लेकिन इसकी मात्रा बढने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा होने लगती हैं।
कोलेस्टरोल अच्छा भी होता और खराब भी
अच्छे कोलेस्टरोल को एच डी एल( हाई डेन्सिटी लिपोप्रोटीन) कहा जाता है। खराब यानि हानिकारक कोलेस्टरोल को एल डी एल(लो डेन्सिटी लिपो प्रोटीन) कहते हैं। जब शरीर में इस खराब कोलेस्टरोल की मात्रा बढ जाती है तो यह कोरोनरी धमनी में जमा होना शुरू हो जाता है और उसे जाम करने लगता है। इससे रक्त प्रवाह में बाधा आने लगती है और हार्ट अटेक तथा हाई ब्लड प्रेशर रोगों की भूमिका तैयार होने लगती है।
अब दूसरे प्रकार के एच डी एल कोलेस्टरोल का काम समझ लें। यह हमारी धमनियों में जमी हुई चिकनाई और थक्कों को हटाकर उसे लिवर को भेजता है, यह लाभदायक कोलेस्टरोल होता है। यह खराब कोलेस्टरोल को नियंत्रण में रखता है।
शारीर में 3 प्रकार के Cholesterol पाया जाता
- LDL Low-density Lipoprotein यह हानिकारक कोलेस्टरोल रक्त वाहिकाओं में जमता रहता है, जिससे वे भीतर से संकरी हो जाती है और उनमें दौडने वाले खून के प्रवाह में बाधा उत्पन्न होने से हार्ट अटैक और हाई ब्लड प्रेशर जैसे हृदय रोग जन्म लेते हैं।
- HDL High-Density Lipoprotein यह लाभदायक कोलेस्टरोल माना जाता है खून में इसका वांछित स्तर बना रहने से हृदय रोगों की संभावना कम हो जाती है यह खराब और हानिकारक कोलेस्टरोल को शरीर से बाहर निकालने की प्रक्रिया में मददगार होता है l
- VLDL Very-low-density lipoprotein यह लिपोप्रोटींस कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और प्रोटीन्स से बने होते हैं यह कोलेस्ट्रॉल ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य लिपिड (वसा) को शरीर के अन्य भागों तक ले जाने का कार्य कर्ता हैं।
कोलेस्टरोल नियंत्रित और कम करने के लिये घरेलु उपाय
- पर्याप्त रेशे वाली खाद्य वस्तुएं दैनिक भोजन में शामिल करें हरी पत्तेदार सब्जियों में प्रचुर रेशा होता है। इनका ज्युस भी लाभदायक है सब्जियों में कोलेस्टरोल नहीं होता है सभी तरह के फ़ल खाएं कोलेस्टरोल घटाने में इनका विशेष महत्व है।
- साबुत अनाज,भूरे चावल जई,सोयाबीन का उपयोग करना लाभप्रद है सोयाबीन में उच्चकोटि का प्रोटीन होता है आलू और चावल में कोलेस्टरोल और सोडियम नहीं होते हैं और कोलेस्टरोल नियंत्रण के लिये इनके उपयोग की अनदेखी नहीं करना चाहिये।
How to Control The Cholesterol
- कई शोध में यह पता चला है कि काली और हरी चाय का उपयोग कोलेस्टरोल नियंत्रण का सशक्त उपाय है ज्यादा चाय पीने वालों को हार्ट अटैक की संभावना कम हो जाती है लेकिन यह चाय दूध और शकर रहित होनी चाहिये।
- तेल और वनस्पति घी में तली वस्तुएं खाने से खराब कोलेस्टरोल तेजी से बढता है इनसे बचें सब्जी, दाल का स्वाद मसालों से बढाएं तेल,घी न्युनतम उपयोग करें कचोरी समोसे तो कभी न खाएं लेकिन इस जगह यह लिखना भी जरूरी है कि जेतुन का तेल कोलेस्टरोल कम करता है मंहगा जरूर है पर बहुत ज्यादा फ़ायदेमंद भी है।
- मांस खाने से खराब कोलेस्टरोल बढता है यह हृदय रोग उत्पन्न करता है कम से कम मांस सेवन करें ।
- लहसुन का प्रयोग कोलेस्टरोल घटाता है सुबह ३-४ लहसुन की कली कच्ची चबाकर खाएं इसमें खून को पतला करने के तत्व हैं जो खून मे थक्का जमने से बचाव करते हैं भोजन में भी पर्याप्त लहसुन का प्रयोग करें।
How to Control on Cholesterol
- कच्चा प्याज ,बादाम, अखरोट,खारक का समुचित उपयोग उत्तम है इनमें उच्चकोटि की वसा पायी जातीहै।
- शकर से कोलेस्टरोल की वृद्धि होती है अत: न्युनतम उपयोग करें मछली का तेल बुरे कोलेस्टरोल को नियंत्रित करता है। काड लिवरआईल भी उत्तम है।
- नियमित रुप से व्यायाम( घूमने,सीढी चढने) करने से कोलेस्टरोल नियंत्रण में रहता है। योगासन और प्राणायाम कोलेस्टरोल घटाने मे आशातीत लाभप्रद परिणाम प्रस्तुत करते हैं।
- कोलेस्टरोल कम करने के लिये जीवनशैली में बदलाव बेहद जरूरी है मोटापा कम करने से भी कोलेस्टरोल नियंत्रण में मदद मिलती है आलसी जीवन से कोलेस्टरोल बढता है।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से क्या नुकसान होता है?
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से खून की नली में फैट जमा हो जाता हैं जिसके कारण हार्ट ब्लोकेज हो जाता हैं जिसके कारण से खून का प्रवाह रुक जाता हैं और हार्ट अटैक आता हैं l
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का मुख्य कारण क्या है?
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का मुख्य कारण तेल और वनस्पति घी में तली वस्तुएं खाने से ख़राब कोलेस्टरोल तेजी से बढता है
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर क्या खाना चाहिए?
पर्याप्त रेशे वाली खाद्य वस्तुएं दैनिक भोजन में शामिल करें हरी पत्तेदार सब्जियों में प्रचुर रेशा होता है। इनका ज्युस भी लाभदायक है सब्जियों में कोलेस्टरोल नहीं होता है
How to Control on Cholesterol?
Make changes to your diet that can lower cholesterol and improve your health. Exercise regularly and increase your physical activity. Exercise improves cholesterol.
